De brouwers hebben sinds kort hun eigen goed geoutilleerde brouwerij in de voormalige huisartsenpraktijk in Aalden betrokken. Dit kon worden gerealiseerd door de enthousiaste support van Hanneke en Frans Fonville. De brouwerij is nu officieel geregistreerd en voldoet aan alle voorwaarden, die de wetgever stelt, zoals milieuzorg en accijnsregistratie.
Verwacht hier geen grote koperen brouwketels, maar een mooie installatie met een beperkte capaciteit. Speciaal voor de fair LEEF! hebben de brouwers Bas Been en Herman Dirksen een voorjaarsbock (6,2%) gecreëerd met gebruik van wat koriander. Dit bovengistende bier smaakt heerlijk fris én is het allereerste commerciële brouwsel dat geheel in de eigen brouwerij is ontwikkeld, geproduceerd en gebotteld! De bock wordt aangeboden in een halve liter beugelfles, en is uitsluitend te koop in een genummerde oplage van 200 flessen voor € 3,95 op LEEF! Vooralsnog is dit een eenmalig brouwsel. Op de fair wordt uiteraard ook Sweeler Oes Pils getapt.
Er zijn nog plannen genoeg om speciaal bieren te brouwen voor bijzondere evenementen. Zo wordt er gedacht aan een ‘Wisper Witte’ en bieren die met geselecteerde hop variëteiten zullen worden gebrouwen. Deze enthousiaste “brouwers brigade” gaat ons nog vaak vergasten op heerlijke biersmaken.
De brouwers van het speciaal bier Herman Dirksen en Bas Been in hun nieuwe onderkomen in Aalden (foto Jos Grootscholten). Bron: Oes Eig’n Kraantien 20 april 2016.
